Yemek yemek şüphesiz her bireyin zorunlu olarak yerine getirmesi gereken bir eylem. Ancak mutfağa girmek kadar ne pişirileceğine karar vermek dahi zor olabiliyor. Özellikle çalışan bireylerin pratik akşam yemekleri ile geçiştirmek isteyecekleri araştırmaları oluyor. Peki bugün ne pişirsem menüsünde neler var?
Bugün Ne Pişirsem? Birbirinden Lezzetli Menüler!
Eğer siz de bugün ne pişirsem diye araştırıyorsanız aşağıda yer alan yemeklere göz atabilir, istediğinizi yapabilirsiniz.
Şehriye Çorbası
Çorba yemeklerin vazgeçilmez başlangıcı oluyor. Sizi uğraştırmayacak oldukça basit bir çorba tarifi ile baş başa bırakıyoruz.
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı nane, pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı arpa şehriye
Yapılışı:
Önce tencereye sıvıyağı alalım ve içerisine salçayı ekleyelim. Orta ateşte salça kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine pul biber, nane ve tuzunu ekleyelim. Daha sonra suyunu ekleyerek kapağı yarım açık olacak şekilde kapatalım. Çorbanın kaynamasını bekleyelim. Kaynayan çorba üzerine arpa şehriyeleri ilave edelim ve karıştıralım. 20-25 dakika piştikten sonra servis edelim.
Zeytinyağlı Kuru Fasulye
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeğini ‘bugün ne pişirsem’ menüsünde bir de böyle deneyin!
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım kahve fincanı zeytinyağı (ya da sıvıyağ)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz (ıslatmak için)
Yapılışı:
Bir su bardağı kuru fasulyeyi, 1 çay kaşığı tuz ve karbonat ile ıslatarak 3-4 saat kadar bekletin. Eğer geceden beklerse çok daha güzel olacaktır. Daha sonra soğanları küçük küçük doğrayın, zeytinyağı ile kavurun. Salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Birkaç kez karıştırıp yıkadıktan sonra salçaya ilave edin. Sıcak su koyup tuzunu ilave ettikten sonra 20 dakika kadar pişirin.
Pirinç Pilavı
En basit olan ve kuru fasulyeye eşlik edebilecek en doğru tarif pirinç pilavı olacaktır. Tarifi ise oldukça basittir.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yemek kaşığı ay çiçek yağı,
- 1,5 su bardağı baldo pirinç,
- 2 su bardağı sıcak tavuk suyu,
- 1 adet kesme şeker,
- 4 damla limon suyu,
- Yarım çay kaşığı tuz.
Yapılışı:
Tereyağı ay çiçek yağını pilav tenceresine alın. Kızdırdıktan sonra pirinçleri iyice kavurun ve daha sonra üzerine şekerini ve limon suyunu ekleyin. Sonra sıcak tavuk suyunu katarak ve tuzunu da ekleyerek iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve 10-12 dakika kadar pişirin.
