Soğuk havaların etkisiyle grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıklar yaygınlaşırken, vatandaşlar doğal şifa kaynağı olarak görülen turşuya yöneliyor. Eskişehir'deki turşu satıcıları, özellikle kış mevsiminde artan bu talep sayesinde yoğun günler yaşıyor.
“Satışlarımız Yüzde 70 Arttı”
Turşuya olan talebin artışına dikkat çeken Güray Atalay, şu ifadeleri kullandı:
“Şu günler turşu sezonu. Eylül ayında başlayan yoğunluk, Mayıs ayına kadar devam ediyor. Havaların soğumasıyla birlikte turşu ve turşu suyuna olan talep daha da arttı. Grip gibi hastalıklardan korunmak isteyen vatandaşlar turşuya rağbet gösteriyor. Satışlarımızda normal zamana göre yüzde 70 gibi bir artış var. Turşu suyunu şişelerle alıp evine götürenlerin yanı sıra bardakla turşu suyu içenlerin sayısı da oldukça fazla. Günlük yaklaşık 300 bardak turşu suyu satıyoruz.”
Atalay, turşu ve turşu suyunun bağışıklık sistemini güçlendirdiğine dair halk arasındaki inanışın talep artışında etkili olduğunu belirtti.