Denizlerde 1 Eylül'de başlayan sezon, 15 Nisan 2025 itibariyle sona erdi. Av yasağı, gırgır ve trol gibi büyük balıkçı gemilerini kapsarken, Eskişehirli esnaf sezon değerlendirmesinde bulundu.
“Bu Süreçte Balık Fiyatları Biraz Artacak”
Av yasağı sürecinde fiyatların yükseleceğini ifade eden Cengizhan Şen, balıkların üreme dönemine girdiğine dikkat çekerek, “Balıklar üreme dönemine giriyor. Av yasağıyla birlikte denizler nadasa bırakılacak. Böylece seneye daha bol balık elde edilir. Bu süreçte balık fiyatları biraz artacak. Deniz balığı çeşitleri azalacak ve serbest bölgelerden gelen balıklar fiyatlara yansıyacak. Örneğin, şu an 200 TL olan hamsi, serbest bölgelerden gelen avlarla 250-300 TL civarında olacak” dedi.
“Son Gün Olduğu İçin Vatandaşlar Stok Yapıyor”
Cengizhan Şen, av yasağının etkilerinin 2-3 gün içinde tezgahlara yansıyacağını belirterek, son günde vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini ifade etti. “Bugün son gün olduğu için müşterilerimiz dondurucularına balık stokluyor. Uygun fiyatlı balıkları alıp yazın tüketmek için donduruyorlar. Ancak vatandaşlar balıkları porsiyonlar halinde dondurmalı. Mesela, 1 kilo hamsiyi dondurup çözdükten sonra yarısını tüketip kalanı tekrar dondurmak sağlıklı değil. Bunun yerine tek öğünlük porsiyonlar hazırlayıp parça parça çözmeleri daha iyi olur” dedi.
Eskişehirli balıkçıların sezonun son günlerinde yaşadığı yoğunluk, balık tüketicilerinin stok yapma alışkanlıklarını da bir kez daha gündeme getirdi.
