Ramazan ayıyla birlikte sahur sofralarında tok tutan ve susatmayan besinler ön plana çıkıyor. Özellikle kahvaltılık ürünler arasında yer alan zeytin, hem lezzeti hem de uzun süre tokluk hissi sağlaması nedeniyle sahurda sıkça tüketiliyor. Ancak yüksek tuz oranına sahip gıdalar gün içinde susuzluk hissini artırabileceğinden, az tuzlu zeytin çeşitleri daha fazla ilgi görüyor.
Natürel Zeytin Çeşitlerine Yoğun İlgi
Eskişehir’de pazarcılık yapan Yağız Durmaz, Ramazan ayında zeytine olan talebin arttığını belirterek, özellikle natürel kahverengi çekirdekli zeytinler ile çizik ve kırma yeşil zeytinlerin yoğun ilgi gördüğünü ifade etti.
Zeytin Fiyatları 100-350 TL Arasında Değişiyor
Fiyatlar hakkında da bilgi veren Durmaz, “Zeytinlerimizin fiyatı 100 TL ile 350 TL arasında değişiyor. Zeytinin cinsi, bölgesi ve işlenme şekline göre fiyatlar farklılık gösterebiliyor. Geçen seneye kıyasla fiyatlarda bir artış olmadı çünkü hala önceki yılın ürünleri kullanılıyor. Muhtemelen yıl sonuna kadar da fiyatlar sabit kalacak” dedi.
