Pastane işletmecisi Gani Karakaş, kar yağışlı ve soğuk havalarda müşterilerinin sıcak bir salep içerek ısındığını ifade ediyor. Havaların soğumasıyla birlikte salebe olan talebin arttığını belirten Karakaş, “Müşterilerimiz özellikle karlı ve yağışlı günlerde salep içmeye daha çok geliyor. Salebimizin meşhur olması nedeniyle belirli bir müşteri kitlemiz var” dedi.
“Hem Doyurucu Hem Kalsiyum Deposu”
Salebin lezzetinin yanı sıra sağlık açısından birçok fayda sunduğunu dile getiren Karakaş, “Salep sadece bir içecek değil, aynı zamanda sağlığa birçok faydası olan bir ürün. Kalsiyum deposu olmasının yanı sıra kemikleri güçlendiriyor, mideyi rahatlatıyor ve doyurucu bir özelliğe sahip. Hazır salep kullanmıyoruz; imalatımızı kendimiz yapıyoruz. İnsanlar hem ısınmak hem de damaklarını tatlandırmak için salep içiyorlar” şeklinde konuştu.
Soğuk Havalar Satışları Artırıyor
Soğuk günlerde salep satışlarının büyük oranda arttığını vurgulayan Karakaş, “Aşırı soğuk havalarda ve kar yağışlı günlerde satışlarımız daha da artıyor. Müşterilerimiz arkadaşlarıyla toplu halde gelip sıcak bir salep içerek keyifli vakit geçiriyor. Bir fincan salep fiyatı 100 lira. Ekim ayından sonra boza satışlarımız da başlıyor. Müşteriler, tercihlerine göre boza ya da salebe yöneliyor” ifadelerini kullandı.
Boza da Alternatif Tercihler Arasında
Karakaş, bozanın da özellikle kış aylarında tercih edilen bir ürün olduğunu belirterek, “Boza serin bir ürün olduğu için her mevsim içilebilir. Ancak salep, kış aylarında daha çok ilgi görüyor. Karlı ve yağışlı günlerde salep, müşterilerimizin bir numaralı tercihi oluyor” dedi.