Eskişehir’de yaklaşık 35 yıldır pekmez ve tahin satan Ahmet Ünlü, kış mevsiminin gelmesiyle birlikte talepte büyük bir artış yaşandığını belirtti. Ünlü, özellikle üzüm pekmezinin kansızlığa iyi geldiğini ve en çok tercih edilen çeşit olduğunu ifade ederek şunları söyledi:
“Üzüm, dut, keçiboynuzu ve pancar olmak üzere 4 çeşit pekmezimiz var. Vatandaşlarımız kış aylarında daha çok pekmez tüketmeye başlıyor. Özellikle üzüm pekmezi büyük rağbet görüyor. Pancar pekmezi ise daha çok Eskişehir’in İnönü ve Bozhüyük ilçelerinde üretiliyor. Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler pekmeze yöneliyor.”
Şifa Kaynağı Pekmez ve Tahin
Pekmezin kansızlıktan öksürüğe kadar birçok sağlık sorununa iyi geldiğini vurgulayan Ünlü, kullanım önerilerini şu sözlerle paylaştı:
“Pekmez, limon ile karıştırılarak içildiğinde öksürük krizlerini sonlandırır, iltihapları hafifletir ve boğaz ağrısına iyi gelir. Tahin ise toksinleri atar, bağışıklığı güçlendirir ve kolesterolü düşürür. Keçiboynuzu pekmezi bağırsak tembelliği gibi rahatsızlıklara çözüm sunarken, dut ve pancar pekmezi de oldukça faydalıdır. Tüm pekmezlerimiz Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı olup, tamamen doğal ve katkısızdır.”
Ünlü, tahin ve pekmeze olan ilginin geçen yıla oranla 2-3 kat arttığını belirterek, kış aylarında sağlıklı kalmak isteyen vatandaşları doğal ürünlere yönelmeye davet etti.