Adıyaman’ın neyi meşhur denildiğinde akla ilk olarak Nemrut Dağı gelmektedir. Dünyaca ünlü bu dağın yanı sıra ili boydan boya gezen Fırat nehri ve bu nehre bağlı oluşan şifaları suları da oldukça meşhurdur. Bütün bunlara ilave olarak Adıyaman mutfağıyla dünyaya kendini duyuran etsiz çiğ köfte ise tek başına bir lezzet şölenidir.
Kommagene Krallığı ve Nemrut Dağı
Nemrut Dağı tek başına bir doğa harikası niteliğindedir. Milattan önce bu topraklarda hüküm süren Kommagene Krallığı bu dağın zirvesine tanrılarının ve krallarının heykellerini yaparak gelecek nesillere bırakmıştır. Öyle ki Nemrut Dağı’nı eşsiz yapan bu heykeller UNESCO Dünya Mirası listesine girmiştir.
Pers İmparatorluğu’ndan ve Yunan kültüründen izler taşıyan bu heykeller Nemrut Dağı’nın eşsiz doğallığı ile birleştiğinde ziyaretçilerine tam bir görsel şölen sunuyor. Öte yandan heykellerde yer alan kralların mezarlarının da Nemrut Dağı’nda olduğunun bilinmesi fakat bulunamaması bölgeye gizemli bir hava katıyor.
Adıyaman’ın Neyi Meşhur? Yöresel Tatları
Adıyaman denildiğinde akla gelen bir diğer konu ise yöresel mutfağıdır. Birbirinden önemli lezzetlerin baharatlarla harmanlanarak sunulduğu bu mutfak dünya çapında bir şöhrete sahiptir. Özellikle Adıyaman lezzetleri arasında öne çıkanlar şu şekildedir;
- Çiğ Köfte
- Besni Tava
- Buhara Pilavı
- İçli Köfte
- Şillik Tatlısı
- Cevizli Sucuk
Çiğ Köfte
Tarihi kökeni derinlere dayanan bu lezzet özellikle Adıyaman ili anılmaktadır. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin vazgeçilmez tatlarından biri olan çiğ köfte yağsız sığır etinin çeşitli baharatlarla beraber saatlerce yoğrularak pişirilmesiyle yapılmaktadır. Püf noktası yoğrulmak olan bu tatta ustanın kol kuvveti ön plana çıkmaktadır.
Adıyaman’da Gezilecek Yerler
Antik şehir niteliğinde olan Adıyaman çok farklı uygarlıkları bünyesinde barındırmayı başarmıştır. Bu sebeple de tarihi mekanları ön plana çıkmaktadır. Özellikle bu şehirde ün kazanmış gezilecek noktalardan bazıları şu şekildedir;
- Nemrut Dağı
- Perre Antik Kent
- Cendere Köprüsü
- Arsameia
- Nemrut Dağı Milli Parkı
- Sülüklü Göl
- Kahta Kalesi